جشن ها اغلب نمایش های آتش بازی زیبایی به ارمغان می آورد. در حالی که شما معمولاً برای دیدن آتش بازی به آسمان نگاه می کنید ، در این فعالیت ما رنگ ها را زیر آب را با شیمی ترکیب می کنیم. اگرچه دقیقاً شبیه آتش بازی واقعی نیست ، اما از انفجارهای رنگی که مشاهده خواهید کرد شگفت زده خواهید شد. کنجکاو هستید که چگونه به نظر می رسد؟ خودتان در این فعالیت ببینید!
آزمایش آتش بازی زیرآب
در این آزمایش ما پی می بریم چگونه با استفاده از ویژگی مواد مختلف مانند چگالی می توان یک نمایش سراسر رنگی ایجاد کرد.
مواد مورد نیاز
- آب
- روغن
- رنگ خوراکی
- شیشه شفاف بلند
- یک فنجان یا لیوان دیگر
- چنگال
مراحل آزمایش
- لیوان بلند را تقریباً با آب دمای اتاق پر کنید. آب گرم هم خوب است
- کمی روغن در لیوان دیگر (1 تا 2 قاشق غذاخوری) بریزید.
- چند قطره رنگ غذا اضافه کنید.
- روغن و رنگ خوراکی مخلوط شده را با چنگال به طور مختصر هم بزنید. شما می خواهید قطرات رنگ خوراکی را به قطره های کوچکتر تقسیم کنید ، اما مایع را کاملاً مخلوط نکنید.
- روغن و ترکیب رنگ را در لیوان بلند بریزید.
- حالا تماشا کن! رنگ خوراکی به آرامی در لیوان فرو می رود و هر قطره با افتادن به بیرون منبسط می شود و شبیه آتش بازی است که در آب می افتد.
نتیجه
آب یک مایع قطبی است ، به این معنی که مولکولهای آن دارای دو قطبی الکتریکی هستند. از طرف دیگر روغن ها غیر قطبی هستند ، به همین دلیل آنها به خوبی با آب مخلوط نمی شوند. هنگامی که مایعات مخلوط نمی شوند ، آنها جدا می شوند و دو لایه جداگانه روی هم می سازند.
رنگ غذا در آب حل می شود ، اما در روغن حل نمی شود. وقتی رنگ غذا را در روغن هم می زنید ، قطرات رنگ می شکنید (هر چند قطره هایی که با یکدیگر تماس پیدا می کنند ادغام می شوند … آبی + قرمز = بنفش).
چگالی روغن کمتر از آب است ، بنابراین روغن در بالای شیشه شناور می شود. وقتی قطرات رنگی به کف روغن فرو می روند ، با آب مخلوط می شوند. و آتش بازی شروع می شود.
پرسش
- مخلوط شدن و یا نشدن دو ماده به چه چیزی بستگی دارد؟
- با توجه به چه خصویتی مایعات بصورت لایه لایه روی هم قرار می گیرند؟
پاسخ
- اینکه مایع با دیگری مخلوط شود یا نه به ساختار مولکولی آنها بستگی دارد.
- اینکه کدام لایه در بالا قرار دارد بستگی به چگالی هر مایع دارد. چگالی اندازه گیری جرم در واحد حجم است ، به این معنی که مایع سنگین تر به پایین فرو می رود و سبک تر در بالا شناور می شود.
