مولکول های موجود در سطح آب تحت تاثیر کششی از سمت بالا نیستند. در نتیجه این مولکول ها به سمت درون کشیده میشوند و این وضع درست مثل این است که روی آب پوست نازکی وجود داشته باشد.
آزمایش نشان دادن جاذبه بین مولکول های سطح آب
مواد مورد نیاز :
- تشتک بزرگ
- تیغ تمیز یا سوزن
- پنس
- قطره چکان
- گرد زغال
- نمک پاش
- مایع ظرفشویی
شکل 1- نشان دادن کشش سطحی آب
شکل 2- پنس
مراحل انجام کار :
1- در تشتک بزرگ آب بریزید و با دقت به کمک پنس یک تیغ یا سوزن را روی سطح آب قرار دهید. مشاهده میکنید تیغ یا سوزن روی سطح آب میماند.
2- با یک نمک پاش مقداری گرد زغال را به آرامی در تمام سطح آب میریزیم. مشاهده میکنیم یک لایه نازک زغال در سطح آب به وجود میآید .
نتیجه آزمایش/چرایی آزمایش :
در مرحله 1 تیغ یا سوزن به علت کشش سطحی در آب روی سطح آب شناور می ماند و وقتی مایع ظرفشویی را در کنار تیغ یا سوزن میریزیم مایع ظرفشویی میتواند کشش سطحی آب را از بین ببرد. در نتیجه ی پاره شدن (( پوست نازک)) تیغ یا سوزن به درون آب فرو میرود.
در مرحله 2 لایه نازک زغال به علت کشش سطحی در آب روی سطح آب شناور می ماند. وقتی مایع ظرفشویی را در سطح آب میریزیم مایع ظرفشویی میتواند کشش سطحی آب را از بین ببرد و در نتیجه ی پاره شدن (( پوست نازک)) زغال به درون آب فرو میرود.
پرسش :
- چرا تیغ یا سوزن و یا گرد زغال را میتوان به آرامی روی سطح آب قرار داد؟
- مایع ظرفشویی چه نقشی در فرو رفتن تیغ یا سوزن و یا گرد زغال در آّب را دارد؟
- اگر به جای گرد زغال از یک تکه زغال استفاده میکردیم چه میشد؟
پاسخ :
- به علت کشش سطحی آب
- کشش سطحی آب را از بین میبرد .
- در آن صورت چون نیروی وزن زغال بیشتر از نیروی کشش سطحی آب میشد، تکه زغال آن پوسته نازک را پاره میکرد و در ته ظرف قرار میگرفت.
