دنیای علوم شگفت انگیز

آزمایش پاستیل خرسی رقصنده

پاستیل خرسی بیشتر از شکر تشکیل شده اند. شکر نیز به عنوان ساکارز شناخته می شود.

ساکارز یک دی ساکارید می باشد که زیرساختار آن فروکتوز و گلوکز می باشد . در ساختار فروکتوز اکسیژن وجود دارد .

کربوهیدرات ها مولکول های آلی هستند که فقط حاوی کربن ، هیدروژن و اکسیژن می باشند.

آزمایش پاستیل خرسی رقصنده

این آزمایش  فرآیندی گرمازا دارد که نشان دهنده واکنش بین ساکارز موجود در پاستیل و پتاسیم کلرات و البته اکسیژن است به نظر شما فرآورده های این واکنش چه می تواند باشد؟

مواد مورد نیاز

  • عینک ایمنی
  • فیس شیلد یا سپر پلاستیکی
  • پاستیل خرسی
  • کلرات پتاسیم (حدود 5-7گرم)
  • لوله آزمایش
  • پایه حلقه با گیره
  • مشعل بونزن یا منبع حرارتی
  • انبر

مراحل آزمایش

  • یک لوله آزمایشی بزرگ را روی منبع حرارتی مانند مشعل بونزن قرار دهید.
  • مقدار کمی پتاسیم کلرات را به لوله آزمایش اضافه کرده وآن را حرارت بدهید تا ذوب شود . مقدار دقیق آن مهم نیست .
  • با انبردست یک عدد از پاستیل را به داخل لوله آزمایش بیاندازید و عقب بایستید.
  • به همین سادگی می تونید واکنش بین ساکارز ،پتاسیم کلرات و اکسیژن ببنید.

نکات ایمنی

  • این واکنش آنقدر قوی است که ممکن است لوله آزمایش بشکند در نتیجه نظارت بزرگسالان الزامی است.
  • از محلول آزمایش دور بایستید و پوشیدن عینک

 نتیجه

در جریان آزمایش هنگامی که کلرات پتاسیم گرم می شود، به پتاسیم کلرید و اکسیژن تجزیه می شود.

2KClO3(s) → 2KCl(s) + 3O2 (g)

هنگامی که پاستیل خرسی به درون محلول پتاسیم کلرات انداخته می شود ، گلوکز موجود در پاستیل با اکسیژن حاصل شده از تجزیه ی پتاسیم کلرات در بالا ترکیب شده و تولید آب و کربن دی اکسید می کند.

C6H12O6 (s) + 6O2 (g) → 6CO2 (g) + 6H2O (g)

پرسش

  • چرا این فرآیند گرمازا می باشد؟
  • آیا می شود به شکل دیگری این آزمایش را انجام داد؟

پاسخ

  • این فرآیند گرمازاست زیرا انرژی همانطور که دیدید به شکل نور بنفش آزاد می شود .
  • بله می توان پاستیل های خرسی را روی پتاسیم سر ریخته و هنگامی که شروع به واکنش کردند چند قطره اسید سولفوریک به آن افزود.

 

مشاهده بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

دکمه بازگشت به بالا