ابتدا از بچه ها بخواهید چند نمونه از وسایل پلاستیکی را در خانه پیدا کنند و ببینند. که می تواندشامل هر چیزی باشد: یک اسباب بازی، وسایل آشپزخانه یا بطری پلاستیکی. در ادامه، نحوه ساخت همه این اجسام از پلاستیک را مورد بحث قرار دهید. بیشتر پلاستیک ها از مواد شیمیایی مصنوعی با موادی ساخته می شوند که در طبیعت وجود ندارند. حال می خواهیم از مواد طبیعی پلیمر پلاستیکی کازئین را بسازیم. سوالی که اینجا پیش می آید این است که کازئین چیست؟
کازئین پروتئین مخصوص موجود در شیر است که چسبندگی زیادی دارد. کاربرد بسیار زیادی در صنعت پلاستیک و چسب دارد.
آزمایش تبدیل شیر به پلاستیک
با این ترفند علمی جالب شیر را به پلاستیک تبدیل کنید! بچه هایی که با محیط زیست آشنا هستند، شگفت زده خواهند شدکه در این آزمایش علمی نیازی به استفاده از مواد شیمیایی سخت برای ساختن پلاستیک ندارید. به علاوه، پلیمر کازئین حاصل می تواندرنگی یا اکلیلی باشد یا با رنگ پوشانده شود و آن را به یک پروژه صنایع دستی برای کودکان تبدیل کند.
مواد مورد نیاز :
| شیر
|
4 قاشق چایخوری سرکه سفید
|
| لیوان یا ظرف مقاوم در برابر حرارت
|
دستمال توالت
|
| اختیاری: رنگ غذا ، اکلیل، اسپری رنگ
|
|
مراحل انجام کار :
- 4 قاشق چای خوری سرکه سفید را به لیوان مقاوم در برابر حرارت اضافه کنید.
- به کمک بزرگتر خود، شیر را بر روی اجاق گاز یا درون مایکروویوگرم کنید و درون یک فلاسک بریزید. سپس آن را به لیوان حاوی سرکه اضافه کنید.(هنگامی که شیر داغ به سرکه اضافه می شود، شیر باید توده های سفید ایجاد کند)
- به آرامی با قاشق به مدت چند ثانیه شیر و سرکه را بهم بزنید.
- هنگامی که مخلوط شیر و سرکه سرد شد، با قاشق توده سفیدی که ایجاد شده را از محلول باقیمانده جدا کنید و بر روی دو عدد دستمال بریزید.
- سپس توده سفید را وسط دستمال کاغذی گذاشته و آب باقیمانده آن را توسط دستمال بگیرید.
- توده های سفید بدست آمده را به خوبی ورز دهید تا به شکل خمیر درآید. در این مرحله به دلخواه، می توانید به آن رنگ یا الکیل اضافه کنید.
- حالا می توانید در قالب های دلخواه یا با دست، شکل دلخواه خود را بسازید
- اجازه بدهید حداقل به مدت دوروز پلاستیک های ساخته شده شما خشک شوند.
نتیجه آزمایش/چرایی آزمایش :
پلاستیک کازئین خشک شده باید سخت باشد. زمان خشک شدن بسته به ضخامت مورد نهایی متفاوت است، قطعات ضخیم تر بیشتر طول می کشد.اماحداقل آن را به مدت دو روز بگذاریدتا خشک شود.پس از خشک شدن، نیز می توان آن را با رنگ گواش یا اسپری رنگ، رنگ آمیزی کرد.
پرسش:
- توده های سفید بدست آمده از شیر را چرا باید ورز دهیم؟
- چرا آب باقیمانده از توده سفید را باید بگیریم؟
پاسخ:
- به دلیل اینکه پروئین ها به خوبی بهم بچسبند و خمیر یک دست تری برای شکل دهی داشته باشیم.
- چون آب اگر بین توده سفید وجود داشته باشد باعث می شود خمیر به خوبی بهم نچسبد و میان آن آب وجود داشته باشد و پلاستیک بدست آمده نیز دیر تر خشک خواهد شد.
